As aves têm pouco volume de ossos e raramente precisam de trituração. A matéria-prima costuma ter alta umidade e menos gordura, se comparada com a carne. A Kontinuer desenvolveu quatro sistemas para o processamento deste material, para transformá-lo em um produto com alto valor agregado. O material pode ser tratado por um sistema de cozimento realizado por cargas descontínuas ou contínuas. Também é possível utilizar um sistema misto e o sistema Slurry, com baixo consumo de vapor.