O sangue é um líquido de alta umidade, em torno de 90%, altamente corrosivo para o aço carbono. O material sólido é uma proteína de alta digestibilidade. A Kontinuer oferece um sistema de prévia coagulação por temperatura e centrifugação para separar o sólido do líquido. Posteriormente o coágulo pode ser secado com ar quente ou por vapor indireto. Outra solução combina centrifugação e ultrafiltração para obtenção do plasma.
Sistema de Coagulação e Secagem
Neste processo, o sangue é coagulado previamente por temperatura (95ºC) e submetido a centrifugação, para separar a fase sólida ou o coágulo (55% de umidade) da fase líquida ou soro (97% de umidade). Posteriormente o coágulo pode ser secado com ar quente ou por vapor indireto. É o sistema mais utilizado no mercado para processamento de sangue.
Sistema para Obtenção de Plasma a partir de sangue suíno ou bovino
O plasma tem um alto de valor de mercado, por ser indicado para nutrição animal e humana. A Kontinuer desenvolveu um processo que faz uma combinação de centrifugação e ultrafiltração para separação das células hemácias. Posteriormente, para manter as características nutracêuticas do plasma, o material tem que ser secado por um Secador tipo Spraydryer.
