A coagulação da proteína que forma parte do sangue é feita em uma temperatura aproximada de 95ºC. Após esse processo é possível separar coágulo, glóbulos vermelhos e outras células. A forma mais habitual é a centrifugação por um decanter horizontal. Posteriormente esse coágulo pode ser secado para se obter farinha de sangue. Já o soro pode ser concentrado com um evaporador e na maioria dos casos é usado no tratamento de efluentes. Esse processo garante a separação mecânica de aproximadamente 75% de água prévia. Utilizamos um tanque de recepção para o sangue, com agitador e filtro, e bomba volumétrica que regula a capacidade de processo e alimenta um coagulador. Um decanter horizontal centrifuga e separa o coágulo do soro.
Aplicável aos processos:
