Los aerocondensadores Kontinuer utilizan el flujo de aire a temperatura ambiente para condensar y enfriar los gases del proceso de cocción y secado, reduciendo el nivel de olores. El proceso consiste en un intercambio térmico indirecto entre los gases de proceso y el flujo de aire ambiental generado por los ventiladores de alto flujo. Los gases son dirigidos dentro de tubos de acero inoxidable con aletas de aluminio, que aumentan el área de transferencia térmica. Después de la condensación, el agua residual se extrae en un tanque de condensación.
