Los tambores rotativos Kontinuer han sido diseñados para filtrar la grasa con alto índice de sólidos, también conocida como purines, provenientes del sistema de prensado y filtrado. La alimentación se puede hacer por medio de bombas o transportadores de tornillo. El purín es transportado por un tambor con una cesta perforada que realiza la pre-separación entre la grasa y los sólidos, mediante un movimiento de rotación. La parte sólida regresa al sistema de prensado en un ciclo cerrado, mientras que la grasa es bombeada a un tanque. El tambor rotativo está equipado con válvulas de vapor que limpian la cesta, manteniendo el área de drenaje siempre despejada para una mejor separación.
