enero, 2020
Una planta procesadora de pescado en Perú envía coproductos a otra empresa para la fabricación de harina para consumo animal. La intención del cliente es añadir valor a su producto, procesando su materia prima de forma segura, para separar los aceites destinados a la obtención de Omega-3.
Las partes nobles del pescado (materia prima) que aún se encuentran dentro de la cadena de frío y en condiciones higiénicas serán procesadas en una planta industrial anexa al frigorífico, para la extracción y centrifugación de aceite comestible, rico en Omega 3. Las condiciones sanitarias y térmicas del producto estarán garantizadas. Los residuos sólidos de la extracción serán enviados a terceros. El proyecto completo fue diseñado y fabricado por Kontinuer, con un alto nivel de automatización y sin interferencias de operadores.
Actualmente esta planta está en proceso de instalación en Lima, Perú.