Os Aerocondensadores Kontinuer utilizam o fluxo de ar em temperatura ambiente para condensar e resfriar os gases provenientes do processo de cozimento e secagem, reduzindo o nível de odores. O processo consiste na troca térmica indireta entre os gases do processo e o fluxo de ar ambiente gerado por ventiladores de alta vazão. Os gases são direcionados ao interior de tubos de aço inoxidável com aletas em alumínio, que aumentam a área de transferência térmica. Após condensada, a água residual é extraída para um depósito de condensados.
