janeiro, 2020
Uma planta filetadora de peixe no Peru envia os coprodutos a outra empresa para a fabricação de farinhas para consumo animal. A intenção do cliente é agregar valor a seu produto, processando sua matéria-prima de forma segura, para separação de óleos destinados à obtenção de Ômega-3.
Partes nobres do pescado (matéria-prima) que estão ainda dentro da cadeia de frio e em condições higiênicas serão processadas em uma planta industrial anexa ao frigorífico, para extração e centrifugação de óleo comestível, rico em Ômega 3. As condições sanitárias e térmicas do produto serão garantidas. Os resíduos sólidos da extração serão encaminhados a terceiros. O projeto completo foi desenhado e fabricado pela Kontinuer, com alto nível de automação e sem a interferência de operadores.
Atualmente essa planta está em processo de instalação em Lima, no Peru.